القائمة الرئيسية

الصفحات

ميني كيش: أفضل وصفتين ميني كيش ناجحتين لسنة 2022

اليوم سأشارك معكم أفضل وصفتين ميني كيش بمقادير مضبوطة و بطريقة إعداد جد سهلة ، يمكن تحضيرها مسبقًا وتجميدها ، فقط ضعها في الفرن لبضع دقائق قبل التقديم.

وصفتين ميني كيش بالدجاج والتن

ميني كيش: أفضل وصفتين ميني كيش ناجحتين لسنة 2022


1. طريقة تحضير ميني كيش بالدجاج 
 
المقادير لـ 12 ميني كيش
  • عجينة مورقة
  • 50 غرام جبن موزاريلا مبشور
  • 50 غرام جبن إيمنتال مبشور
  • 2 بيض
  • 20 سنتيلتر من الكريمة السائلة الكاملة
  • 1-2 شرائح صدر دجاج
  • 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • 1 كراث
  • توابل للشواء ، أعشاب بروفانس ، بابريكا حلوة
  • ملح و فلفل أسود 

التحضير
  • قم بفرد العجينة المورقة.
  • شكل دوائر باستخدام قطاعة بسكويت قطرها 10 سم.
  • ضع اقراص العجين في قوالب سيليكون ،مع رفع الحواف جيدا إلى أعلى القوالب وضعها في الثلاجة.
  • قم بتحضير الحشوة.
  • حمّر الكراث المقطّع إلى مكعبات في الزيت لبضع لحظات.
  • تضاف شرائح صدر الدجاج المقطعة إلى قطع صغيرة
  • يضاف الملح والفلفل ثم البهارات ويطهى بسرعة لبضع دقائق.
  • زين قاع التارتليت بقليل من جبنة الإيمنتال المبشورة والموزاريلا.
  • ضف أيضًا بعض شرائح الدجاج والكراث.
  • يخفق البيض وتضاف الكريمة الطازجة.
  • يضاف الملح والفلفل والبهارات.
  • قم بملأ التارتليت بالكريمة + خليط البيض.
  • اخبزها لمدة 15 إلى 20 دقيقة في فرن ساخن على حرارة 200 درجة. 

2. ميني كيش بالتونة 

المكونات لـ 12 ميني كيش
  • عجينة مورقة
  • 50 جرام جبن موزاريلا مبشور
  • 50 جرام جبن كومتي المبشور
  • 2 بيض
  • 20 سنتيلتر من الكريمة السائلة الكاملة
  • 1 علبة تونة طبيعية
  • أعشاب بروفانس ، بابريكا
  • اي نوع من الجبن
  • ملح و فلفل 

طريقة الاعداد
  • افتح العجينة المورقة. اصنع دوائر بقطاعة بسكويت.
  • ضعها في قوالب تارتليت..
  • زين القاع بقليل من جبن الكومتيه المبشور والموزاريلا.
  • ضف أيضًا بعض التونة المفتتة.
  • نخفق البيض ونضيف الكريمة والملح والفلفل ثم صف من 2 إلى 3 رشات من البهارات.
  • ثم املأ الكيش بالكريمة + خليط البيض.
  • ثم ضعي قطعة من الجبنة في الوسط.
  • اخبزها لمدة 15 إلى 20 دقيقة في فرن محمى على 200 درجة ،حتى تأخذ لونا ذهبيا. 
 
ملاحظة: أنصحك بتحضير الميني كيش قبل التقديم بساعة حتى تحافظ على هشاشتها.

تعليقات