طريقة عمل صلصة طماطم للبيتزا

إذا كنت تبحث عن وصفة ناجحة لإعداد صلصة طماطم للبيتزا ، فها هي وصفة سهلة ولذيذة لإسعاد الصغار والكبار.

صلصة البيتزا هذه خالية من السكر وتتكون من الطماطم المعلبة ، البصل ، زيت الزيتون ، الريحان ، الأوريغانو ، الزعتر ، البابريكا والثوم الطازج أو المسحوق.

أقوم بإضافة عنصر يعمل على تحلية صلصة الطماطم بشكل طبيعي ألا وهو الفلفل الأخضر أو الأحمر.

 كيفية إعداد صلصة بيتزا سهلة 

 

المكونات

• 2 بصل أصفر
• 50 مل زيت زيتون
• 1 حبة صغيرة من الفلفل الحلو الأخضر
• 1 فلفل أحمر صغير
• علبة من الطماطم المقشرة أو 500 غرام من الطماطم الطازجة
• 1 ملعقة صغيرة بابريكا حلوة
• 1 ملعقة صغيرة بودرة ثوم أو 2 فص ثوم طازج
• عدد قليل من أوراق الريحان الطازجة أو المجففة
• 1 ملعقة صغيرة زعتر
• 1 ملعقة صغيرة زعتر مجفف
• ملح وفلفل أسود حسب الرغبة (ملعقة صغيرة ملح و رشة من الفلفل الأسود) 

كيفية التحضير

1. ابدأ بتقشير وتقطيع البصل والثوم إلى 6 قطع تقريبًا ثم ضعهم في وعاء الخلاط.
2. قم بخلطهم لمدة 10 ثوانٍي بسرعة 6.
3. بعد ذلك نضيف زيت الزيتون.
4. نضيف مكعبات الفلفل.
5. ثم نضيف كل من الطماطم المعلبة أو الطماطم الطازجة بدون قشرة ، الريحان ، مسحوق الثوم ، البابريكا ، الأوريجانو ، الزعتر ، الملح والفلفل الأسود.
6. نقوم بطهيها لمدة 20 دقيقة.
7. بعد ذلك نخلط صلصة البيتزا لمدة دقيقة واحدة مع زيادة سرعة الخلاط تدريجياً من السرعة 3 إلى 8.
8. ها هي الصلصة الخاصة بك جاهزة ، فقط اتركها تبرد قبل وضعها على العجين.أو قم بتجميدها.

أتمنى أن تعجبكم الصلصة فلا تترددوا في تجربتها.